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L’E2C Marseille et la Fondation d’entreprise Crédit Agricole Alpes-Provence inaugurent un espace brasserie pour former les jeunes sur les métiers en tension de l’hôtellerie-restauration

L’E2C Marseille et la Fondation d’entreprise Crédit Agricole Alpes-Provence inaugurent un espace brasserie pour former les jeunes sur les métiers en tension de l’hôtellerie-restauration

O2Sens, le restaurant pédagogique de l'E2C Marseille | filière restauration-hôtellerie

L’E2C Marseille et la Fondation d’entreprise Crédit Agricole Alpes-Provence inaugurent un espace brasserie pour former les jeunes sur les métiers en tension de l'hôtellerie-restauration  


Le mercredi 28 juin 2017, Bernard Rouxel, vice-président du conseil d'administration du Crédit Agricole Alpes-Provence (président du département des Bouches du Rhône), Sonia Ciccione, directrice générale de l’E2C Marseille et Fazia Hamiche, Adjointe d'arrondissement du 15/16e qui représentait la Ville de Marseille, ont inauguré le nouvel espace brasserie et les aménagements du restaurant pédagogique de l’E2C Marseille. 

• Le projet : renforcer la filière restauration - hôtellerie de l’E2C Marseille

Financé dans sa totalité par la Fondation Crédit Agricole Alpes-Provence, le projet consistait à renforcer la filière sur quatre axes : 

  • L’agrandissement de la surface disponible par l’aménagement et la couverture de la terrasse, 
  • Le développement de nouvelles activités liées à cet espace, 
  • L’accueil de jeunes supplémentaires sur la filière, 
  • Une formation plus complète pour les stagiaires de la filière. 

Grâce à la fondation, l’E2C Marseille a pu : 

  • Accroître la polyvalence du lieu en créant un véritable « Espace brasserie », 
  • Financer les travaux d’aménagement de la terrasse (couverture, sol et mobilier), 
  • Renouveler le mobilier de l’espace restaurant pédagogique, 
  • Commencer l’animation du partenariat dans la durée en valorisant les stagiaires de la filière (recherche des anciens stagiaires et réalisation de témoignages).

• Le Crédit Agricole Alpes-Provence, partenaire historique

Impliqué dans la vie de son territoire et partageant des valeurs communes de solidarité, de responsabilité et de proximité avec l’E2C Marseille, le Crédit Agricole Alpes-Provence, grâce à sa Fondation, soutient l’association, depuis 2011, et a notamment participé au financement de l’antenne marseillaise, implantée dans le quartier de Saint-Loup. « Cette année, nous avons souhaité soutenir la création de la brasserie à l’E2C Marseille sur la campus de Saint-Louis parce que l’utilité est au cœur de notre engagement et ce nouveau lieu va permettre de former de nombreux jeunes qui pourront, je l'espère, trouver un emploi rapidement. Chaque année, une partie de nos résultats est dédiée à notre Fondation pour agir dans nos trois départements et soutenir les initiatives qui ont du sens. En cohérence avec notre Pacte Coopératif Territorial et nos valeurs mutualistes, la Fondation agit dans des domaines, aussi différents et complémentaires, que sont la culture et le patrimoine, la santé et la recherche, la solidarité ou encore l’éducation. Depuis 10 ans, la Fondation d’Entreprise Crédit Agricole Alpes Provence a ainsi permis à 270 projets de voir le jour grâce à plus de 7 millions d’euros de dons. Du plus modeste au plus emblématique, chaque projet contribue au rayonnement du territoire et bénéficie à ses habitants à l’image du soutien apporté à l’E2C Marseille », souligne Bernard Rouxel, vice-président du Crédit Agricole Alpes Provence.  

Pour Sonia Ciccione, directrice générale de l’E2C Marseille, « Le partenariat avec la Fondation Crédit Agricole Alpes-Provence est une collaboration qui existe depuis de nombreuses années, c’est un partenariat qui est pérenne, vivant. Aujourd’hui, nous poursuivons notre engagement avec la mise en place de ce nouvel espace brasserie, la partie travaux et aménagements mais aussi toute la partie animation : nous avons envie d’en faire un espace de création, un véritable lieu de vie. L’important pour nous dans ce partenariat c’est de pouvoir dire que de grands groupes connus nous accompagnent dans nos missions d’intérêt général et que nous partageons nos valeurs avec elles dont : 

  • l’amélioration du bâti, qui nous permet d’accueillir plus de jeunes, d’offrir à tous le droit de réussir et d’élargir notre offre de formation, 
  • l’humanité, l’entraide et la mixité sociale. » 

Elle ajoute : « La filière hôtellerie-restauration de l’E2C Marseille permet aux stagiaires qui souhaitent s’orienter vers ce secteur de se former à tous les métiers de manière entièrement personnalisée. Nos stagiaires bénéficient d’une remise à niveau sur les savoirs fondamentaux (français, mathématiques, informatique, anglais), des stages en alternance en entreprise, un apprentissage par l’action sur le plateau technique (aussi bien en cuisine, au service, au self, au restaurant ou en brasserie). Notre filière hôtellerie-restauration est en constant développement ces dernières années, on a de plus en plus de jeunes qui veulent travailler dans ce secteur dit « en tension » et de nombreuses entreprises partenaires qui veulent travailler avec nous et qui recrutent. Avec ces entreprises, nous travaillons sur des projets spécifiques, des opérations de recrutements ou des stages. Nous avons donc souhaité étendre la palette d’offre de formation et de services sur la filière, c’est en ce sens que nous avons fait appel à la Fondation. »  

• L’info en plus : 

O2Sens, le restaurant pédagogique de l’E2C Marseille, est ouvert toute l’année, les midis, du mardi au jeudi.
N’oubliez pas de réserver votre table au 06 15 09 25 57 ou par mail : o2sens@e2c-marseille.net

Les inscriptions sur la filière restauration-hôtellerie s’effectuent toute l’année. Une rentrée est organisée tous les quinze jours.
Pour s’inscrire : 04 96 15 80 40 ou recrutement@e2c-marseille.net .

Vous êtes une entreprise du secteur de l’hôtellerie-restauration ? Vous souhaitez travailler avec nos stagiaires ?
Vous pouvez contacter notre collègue Amandine Janin Sidhoum, chargée de mission entreprise pour la filière, au 06 16 24 36 46 - amandine.janin@e2c-marseille.net


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